Как питаться осенью: 5 продуктов для здоровья и долголетия
Эти простые, но удивительные по своим свойствам продукты выращивают многие дачники.
Нет дачи? Тогда отправляйся на рынок — там ты обязательно найдешь продукты из нашего осеннего списка, которые придадут сил и энергии, снабдив организм необходимым запасом витаминов.
Яблоки. Сладкие и кислые, свежие или запеченные – в любом виде и в составе практически всех блюд они сохраняют необходимое количество витаминов и полезных микроэлементов. Они содержат железо, которое повышает гемоглобин, калий, необходимый для нормальной работы сердца, а еще – йод, витамин С, пектин и дубильные вещества.
Брюссельская капуста – один из самых полезных и вкусных овощей. Благодаря своим ценным качествам эта капуста поможет тебе быть всегда в форме, она помогает укрепить сердечно-сосудистую систему, способствует заживлению ран, налаживает обмен веществ, укрепляет нервную систему и восстанавливает силы.
И если ее правильно приготовить, вкус блюда будет просто божественным.
Пастернак — по форме этот овощ напоминает морковь, только он белого цвета и на вкус более сладкий, чем-то напоминает орех. Сушеные корнеплоды пастернака используются в порошковых приправах и смесях. Зелень пастернака, хоть и слабо пряная, тоже используется в кулинарии как в свежем, так и в сушеном виде. А еще он придает консервациям особый вкус. Пастернак богат калием, клетчаткой, различными углеводами, магнием, фосфором и витамином Е.
Груша – это самый осенний фрукт. Именно осенью поспевает большинство сортов этого ароматного и вкусного фрукта. В грушах содержатся органические кислоты, ферменты, клетчатка, пектины, витамины С, B1, Р, РР, А, флавоноиды и фитонциды, йод. Также груши – один из фруктов, в котором содержится большое количество фолиевой кислоты, необходимой детям и беременным, а также тем, кто планирует зачатие ребенка.
Тыква — это настоящий кладезь витаминов и микроэлементов. Причем ее можно использовать в сыром, жаренном, запеченном и в вареном виде. Блюда из тыквы помогут укрепить волосы и избавиться от перхоти. В тыквенных семечках находятся жиры, содержащие ненасыщенные жирные кислоты. Их недостаток зачастую приводит к появлению мелких морщин вокруг глаз.
А в запеченном или в отварном виде тыква снимает воспаление, и благодаря наличию клетчатки и пектиновых волокон выводит токсины и прочие вредные вещества из организма.
